此次升任社長的李瑞鎮(zhèn)有望在紐約大學商學院畢業(yè)后進入餐飲管理領域。與過去在印度尼西亞和西班牙等美麗而充滿異國情調的地方提供治愈和歡笑的尹食堂不同，新分店有望創(chuàng)造出更強烈的樂趣。作為真正的總裁接受新挑戰(zhàn)的李瑞鎮(zhèn)將展示什么樣的菜單和管理方法受到關注。
　　挑戰(zhàn)一種叫做韓國快餐的街頭食品。如果說“尹食堂”呈現的是烤肉和石鍋拌飯等韓國傳統(tǒng)美食，那么“Seojin's”則以更輕松、更友好的菜單吸引觀眾。